Ich moechte gerne mal festhalten was ich 2010 erreichen will.
Zuerst mal, viel weniger Berndsprech benutzen, also kein hartes lachen, fapieren, recherchieren, saege, faden, neuschwuchteln und so einfach ist das. Mehr lesen, malen, mehr programmieren.
Ich war auf der GamesCom und hab mir da mal den neuesten Spielezauber angesehen. Im Gegensatz zu der Messe in Leipzig faellt auf das es teurer ist, nicht so gut schmeckt und viel weniger Booth Babes dort rum gelaufen sind.
ich hab natuerlich Diablo 3 und StarCraft 2 gespielt.
Koeln ist natuerlich ein super Stadt und die Messe war es auch, man sollte nur mal drueber nachdenken naechstes Jahr gutes Essen zum kleinen Preis anzubieten, damit waere allen Seiten geholfen.
Ich hab das halbe GameOne Team getroffen und umarmt, hab ein Final Fantasy XIV Mauspad geschenkt bekommen und meine Duplos sind geschmolzen. Mein Fazit, gute Messe, besser als Leipzig.
Um einen galaktisch guten Zwiebelkuchen zu machen, muesst ihr nur folgendes machen. Erstmal nen Hefeteig machen, mit diesen Zutaten:
400 g Mehl
20 g Hefe
250 ml Wasser, lauwarm
1 TL Salz
3 EL Oel
Wenn ihr nicht wisst wie man Hefeteig macht (was wirklich sehr einfach ist), dann schaut noch schnell im Internet nach.
800 g Zwiebeln
250 g Kaese (Gouda)
200 g Sahne
100 g Creme fraiche
2-3 Eier, davon das Eigelb
Oel
Pfeffer (frisch gemahlen)
Muskatnuss
Kuemmel
Der Teig braucht eine kleine Weile bis er aufgegangen ist, in der Zeit kann man ja schonmal die Zwiebeln in Ringe schneiden (nicht soviel davon naschen!).
Die Ringe mit Oel in eine Pfanne geben und warten bis sie glasig geduenstet wurden.
Dann das Eigelb extrahieren und mit der Sahne und dem Creme fraiche verquirlen, dann gut mit Pfeffer, Muskatnuss und ein bisschen Kuemmel wuerzen. Den Teig ausrollen (Mehl drunter machen), die Zwiebeln auf dem Teig verteilen, die Sauce drueber geben und den Gouda drueber verstreuen. Nach 30 Minuten bei 180 °C Umluft sollte der Zwiebelkuchen fertig sein. Noch kurz abkuehlen lassen und dann kann man loslegen. Aufgewaermt ist er sehr zu empfehlen.